Carnero

Descripción:
Corte firme, aromático y de sabor intenso. Ideal para preparaciones de larga cocción.

Usos recomendados:
Horneado, brasas, guisos.

Beneficios operativos:
Rendimiento alto, textura suave tras cocción, excelente para festividades y menús tradicionales.

Presentación:
Entera o porcionada.

Almacenamiento:
Refrigerado.

Disponibilidad:
Variable.