Bife Ancho (Ribeye Importado)

Corte premium reconocido por su marmoleo marcado y textura suave. Aporta un sabor profundo y jugosidad constante, incluso en cocciones intensas.

Usos recomendados:
Parrillas gourmet, brasa, grill, medallones premium.

Beneficios operativos:
Alta valoración del cliente, cocción estable, excelente presentación en menú de nivel superior.

Presentación:
Pieza entera o filetes por kilo.

Almacenamiento:
Refrigerado 0°C a 4°C; congelable para mayor duración.

Disponibilidad:
Sujeta a importación; rotación media-alta.