Osobuco

Descripción:
Corte con hueso y tuétano, perfecto para preparaciones intensas y caldos de alto sabor.

Usos recomendados:
Estofados, sopas, braseados.

Beneficios operativos:
Aporta textura, profundidad de sabor y alto rendimiento en fondos.

Presentación:
Rodajas por kilo.

Almacenamiento:
Refrigerado/congelado según requerimiento.

Disponibilidad:
Alta demanda constante.